Rutín: Čo to je, ktoré potraviny ho obsahujú a ako sa líši od Troxerutínu?

menoRutínsa stáva čoraz bežnejším na etiketách výživových doplnkov, špecifikáciách botanických extraktov a dokonca aj na informáciách o farmaceutických produktoch. Tiež známy ako rutozid alebo rutín, niekedy sa označuje ako „vitamín P“. Niektorí ho používajú ako doplnok stravy, iní sa s ním stretávajú ako so surovinou pre potraviny, doplnky stravy alebo farmaceutické aplikácie. Niekedy sa tiež zamieňa s Troxerutínom, príbuznou, ale chemicky odlišnou zlúčeninou.

Tento článok vysvetľuje štyri kľúčové otázky jednoduchým spôsobom: Čo je rutín? Ktoré potraviny sú bohaté na rutín? Čo by ste mali zvážiť pri konzumácii alebo suplementácii rutínu? A aký je rozdiel medzi rutínom a troxerutínom?

 

 

 

 

 

 

Existuje niekoľko dôvodov, prečo rutín v posledných rokoch priťahuje čoraz väčšiu pozornosť. Keďže záujem spotrebiteľov o zdravie a výživu neustále rastie, prírodné flavonoidy sa stali oblasťou záujmu v priemysle potravín a doplnkov stravy.

Súčasne sa naďalej rozvíjal priemysel botanických extraktov a rutín sa stal dôležitou prírodnou zložkou používanou v potravinových doplnkoch, aplikáciách súvisiacich s potravinami a farmaceutických surovinách. V dôsledku toho sú na trhu čoraz viditeľnejšie produkty obsahujúce rutín alebo na jeho báze.

 

 

 

Rutín, tiež známy ako rutozid, je prirodzene sa vyskytujúci flavonoidový glykozid s molekulovým vzorcom C27H30O16. Prvýkrát bol izolovaný z rastlín tzvRutarodu, a preto sa stal spojený s názvom „rutín“.

Rutín je široko rozšírený v celej rastlinnej ríši. Nachádza sa v potravinách a nápojoch, ako je pohánka, citrusové plody, jablká, cibuľa, zelený čaj, špargľa a paradajky. Z bežne konzumovaných rastlinných zdrojov sú významným zdrojom rutínu najmä pohánka vínna a púčiky Sophora japonica.

Dôležitým bodom, ktorý sa niekedy prehliada, je skutočnosť, že rutín je glykozid kvercetínu. Po požití môže rutín podstúpiť čiastočnú hydrolýzu a metabolizmus, pričom vzniká kvercetín a iné metabolity. Tieto zlúčeniny boli tiež študované pre svoje antioxidačné vlastnosti. Pochopenie tohto vzťahu pomáha vysvetliť, ako môže byť rutín metabolizovaný v tele.

Z funkčného hľadiska má rutín významnú antioxidačnú aktivitu a bol široko študovaný vo vzťahu k zdraviu kapilár a ciev. Historicky sa výskum rutínu zameriaval najmä na jeho potenciálnu úlohu pri podpore normálnej kapilárnej rezistencie a znižovaní krehkosti kapilár.

Z tohto dôvodu sa rutín používa ako surovina v doplnkoch stravy a rastlinných extraktoch, pričom má uplatnenie aj v potravinárstve, vrátane použitia ako prírodného antioxidantu a tam, kde to povoľujú platné predpisy, aj ako potravinárske farbivo.

 

 

 

Ak chcete získať rutín z vašej každodennej stravy, zapamätajte si najmä tri zdroje: pohánka, citrusové plody a púčiky kvetov Sophora japonica.

Bežné zdroje potravy zahŕňajú:

 

Zdroj potravy	Kľúčové vlastnosti
Tatárska pohánka	Jeden z najbohatších potravinových zdrojov rutínu. Hladiny rutínu v semenách pohánky vínnej boli hlásené na úrovni približne 0,8 % – 2,9 % v závislosti od odrody a analytických podmienok a sú vo všeobecnosti oveľa vyššie ako hladiny, ktoré sa nachádzajú v bežnej pohánke.
Kvetné puky Sophora japonica	Tradičný botanický zdroj používaný na extrakciu rutínu. Sušené puky kvetov môžu obsahovať relatívne vysoké hladiny rutínu a historicky boli dôležitou surovinou na výrobu rutínu.
Citrusové plody, ako sú pomaranče a mandarínky	Rutín a iné flavonoidy sa nachádzajú najmä v šupke a bielych membránach, zatiaľ čo jedlá dužina vo všeobecnosti obsahuje nižšie hladiny.
Špargľa	Bežná zelenina, ktorá obsahuje rutín a ďalšie zlúčeniny flavonoidov.
Jablká	Rutín a iné flavonoidy sú vo všeobecnosti koncentrovanejšie v šupke ako v dužine.
Zelený čaj	Bežne konzumovaný nápoj obsahujúci rutín a iné flavonoidové zlúčeniny.
Cibuľa, paradajky, figy a iné rastlinné potraviny	Tieto potraviny môžu tiež obsahovať rutín, hoci jeho množstvo sa značne líši v závislosti od odrody rastlín, podmienok pestovania a metód spracovania.

Zjednodušene povedané, ak chcete rutín získať potravou, pohánka – najmä tatárska a výrobky z nej – a citrusové plody patria medzi zdroje, ktoré stoja za zváženie.

Pre každodenný výber stravy možno do vyváženej stravy zaradiť pohánkové rezance alebo tatársky pohánkový čaj. Pri konzumácii citrusových plodov nie je potrebné odstraňovať každý kúsok bielej blany. Zeleninu, ako je špargľa a cibuľa, možno pripraviť aj jednoduchými spôsobmi varenia.

Jedna vec, ktorú treba mať na pamäti, je, že výrobky z tatárskej pohánky majú prirodzene horkú chuť. Táto horkosť je charakteristická pre prísadu a nemusí nutne znamenať skazenie alebo nízku kvalitu.

Pohánka, citrusové plody, jablká, špargľa a cibuľa sú prirodzené zdroje rutínu.

 

 

 

Rutín a troxerutín sa ľahko zamieňajú z dvoch hlavných dôvodov: ich názvy sú podobné a obe boli skúmané vo vzťahu k vaskulárnemu zdraviu. Sú to však chemicky odlišné látky a nemali by sa považovať za vzájomne zameniteľné zložky.

Troxerutín je semisyntetický derivát rutínu, tiež známy ako hydroxyetylrutozid. Vyrába sa chemickou úpravou molekuly rutínu zavedením hydroxyetylových skupín. Táto modifikácia zvyšuje jeho rozpustnosť vo vode v porovnaní s rutínom.

Tieto dve zlúčeniny sa líšia svojou chemickou štruktúrou, fyzikálno-chemickými vlastnosťami, aplikáciami a regulačným stavom.

Porovnanie	Rutín	Troxerutín
Zdroj	Prirodzene sa vyskytujúci flavonoidový glykozid nachádzajúci sa v rôznych rastlinách	Polosyntetický derivát vyrobený chemickou modifikáciou rutínu
Rozpustnosť vo vode	Relatívne nízka rozpustnosť vo vode	Vyššia rozpustnosť vo vode ako rutín
Absorpcia	Perorálna absorpcia a biologická dostupnosť môžu byť obmedzené a variabilné	Chemická modifikácia je určená na zlepšenie jeho fyzikálno-chemických vlastností a absorpčných vlastností
Typické aplikácie	Výživové doplnky, aplikácie súvisiace s potravinami a rastlinné extrakty podliehajúce platným predpisom	Primárne sa používa ako farmaceutická aktívna zložka vo výrobkoch na špecifické lekárske indikácie v závislosti od krajiny a regulačného schválenia
Bežné formuláre	Prášok, tablety, kapsuly a iné formy výživových doplnkov alebo prísad	Farmaceutické dávkové formy, ako sú tablety, kapsuly alebo injekčné prípravky, v závislosti od trhu a schváleného produktu

Preto výrobok označenýRutínby sa nemali automaticky považovať za rovnocenné s výrobkom obsahujúcimTroxerutín. Kupujúci by si mali vždy skontrolovať presný názov zložky, chemickú identitu, špecifikáciu a zamýšľané regulačné použitie.

 

 

 

Hoci sa rutín prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách, koncentrované doplnky stravy si vyžadujú dôkladnejšie zváženie.

1. Diétne zdroje sa vo všeobecnosti považujú za súčasť bežnej stravy

Získavanie rutínu prostredníctvom potravín, ako je pohánka, ovocie, zelenina a čaj, je súčasťou bežného stravovacieho režimu. Pre väčšinu ľudí sa rutínu získaného z bežnej konzumácie potravín netreba zvlášť obávať.

2. Buďte opatrní s doplnkami s vysokými dávkami

Ľudia, ktorí užívajú antikoagulačné alebo protidoštičkové lieky, ako je warfarín, aspirín alebo klopidogrel, by sa mali pred užívaním koncentrovaných doplnkov rutínu poradiť so zdravotníckym pracovníkom. Potenciálne interakcie by sa mali hodnotiť individuálne.

Ľudia, ktorí sa pripravujú na operáciu, by tiež mali informovať svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti o akýchkoľvek doplnkoch stravy, ktoré užívajú. Či a kedy sa má užívanie doplnku pred operáciou prerušiť, by mal určiť ošetrujúci zdravotnícky pracovník.

Ľudia, ktorí užívajú lieky na zníženie krvného tlaku, by sa pred použitím koncentrovaných doplnkov rutínu mali tiež poradiť so zdravotníckym pracovníkom, najmä preto, že kombinovanie doplnkov s liekmi môže za určitých okolností vyvolať aditívne účinky.

3. Zvážte kombinácie absorpcie a doplnkov

Rutín a ďalšie flavonoidy boli skúmané z hľadiska ich potenciálneho účinku na absorpciu minerálov. Ak užívate doplnky železa, je rozumné prediskutovať načasovanie suplementácie rutínom so zdravotníckym pracovníkom alebo lekárnikom, najmä ak sa stav železa aktívne riadi.

4. Niektoré skupiny by mali byť obzvlášť opatrní

Údaje o bezpečnosti suplementácie vysokými dávkami rutínu počas tehotenstva a dojčenia sú obmedzené. Tehotné alebo dojčiace ženy by sa mali pred užívaním koncentrovaných doplnkov rutínu poradiť so zdravotníckym pracovníkom.

Každý, kto má známu alergiu alebo precitlivenosť na rutín alebo zložku produktu, by sa mal tomuto produktu vyhnúť.

Napokon, doplnky rutínu sú doplnky stravy, nie náhrada liekov na predpis alebo lekárskej liečby. Spotrebitelia by nemali používať rutín na nahradenie liečby predpísanej zdravotníckym pracovníkom.

 

 

Ak sa rozhodnete užívať doplnok rutínu, stojí za to skontrolovať niekoľko praktických bodov.

1. Skontrolujte názov zložky

Pozorne si prečítajte zoznam zložiek a potvrďte, či výrobok obsahujerutín, troxerutínalebo iný flavonoid. Tieto zložky nie sú vzájomne zameniteľné.

2. Skontrolujte množstvo na porciu

Pozrite sa na množstvo rutínu v jednej porcii a postupujte podľa pokynov výrobcu na použitie. Nezvyšujte dávku sami.

3. Vyberte si produkty od spoľahlivých výrobcov

Hľadajte produkty od renomovaných výrobcov alebo dodávateľov s jasnými špecifikáciami zložiek, vhodnou dokumentáciou o kvalite a príslušnými výrobnými alebo regulačnými informáciami.

Pre B2B kupujúcich, ktorí získavajú rutín ako botanickú zložku, môžu byť pri hodnotení dodávateľa dôležité dodatočné informácie, ako je botanický zdroj, čistota alebo test, testovacia metóda, COA, ťažké kovy a mikrobiologické špecifikácie, balenie a informácie o šarži.

 

 

 

Rutín je prirodzene sa vyskytujúci flavonoidový glykozid nachádzajúci sa v rôznych rastlinách, pričom obzvlášť pozoruhodnými zdrojmi sú pohánka vínna a púčiky kvetov Sophora japonica. Priťahuje pozornosť vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam a dlhej histórii výskumu týkajúceho sa zdravia kapilár a ciev.

Zároveň by sa nemal zamieňať rutín a troxerutín. Rutín je prirodzene sa vyskytujúci rastlinný flavonoid, zatiaľ čo troxerutín je semisyntetický derivát rutínu s rôznymi fyzikálno-chemickými vlastnosťami a farmaceutickými aplikáciami.

Pre spotrebiteľov je získanie rutínu z pestrej stravy vo všeobecnosti jednoduché. Pre tých, ktorí zvažujú koncentrované doplnky, je dôležité venovať pozornosť dávkovaniu, potenciálnym liekovým interakciám, individuálnym okolnostiam a kvalite produktu.

Pre výrobcov, formulátorov a nákupcov prísad je výber rutínu od spoľahlivého dodávateľa botanických prísad a kontrola špecifikácie produktu a dokumentácie kvality dôležitými krokmi pri vývoji konzistentných produktov.

 

O Ruiwo

Sme profesionálny dodávateľ botanických extraktov, špecializujúci sa na poskytovanie vysoko kvalitných prírodných ingrediencií pre farmaceutický, potravinársky a kozmetický priemysel. So silným záväzkom ku kvalite, inováciám a udržateľnosti ponúkame širokú škálu rastlinných extraktov pochádzajúcich zo starostlivo vybraných surovín.

 

 

Kontaktujte nás ešte dnes a požiadajte o bezplatnú vzorku, cenník alebo produktovú brožúru.

Získajte ďalšie informácie o produktoch, kontaktujte nás:

 

Adresa: Izba 703, budova Ketai, č. . 808, Cuihua South Road, Xi'an, Shaanxi, Čína

E-mail: Info@Ruiwophytochem.Com

Telefón: 008613484919413 0086-29-89860070

Hodiny: Pondelok až piatok: od 9:00 do 18:00

Sobota, nedeľa: zatvorené